毛里求斯

毛里求斯国

毛里求斯共和国为非洲东部一岛国，位于印度洋西南方，距马达加斯加约800公里，与非洲大陆相距2,200公里。整个国土由毛里求斯岛和其他小群岛组成，经历荷兰、法国和英国等国殖民统治后，于1968年3月12日脱离英国殖民获得独立，岛上亦有不少客家移民后裔。毛里求斯曾是世上唯一住有渡渡鸟的地方，但该鸟已于17世纪末绝种。在非洲国家中，只有毛里求斯、利比亚和塞舌尔的人类发展指数被评为“高”级别。

毛里求斯主要景点

格兰特湾

岛上第一个建立旅游点的繁荣基地，它是购物和休闲的天堂。毛里求斯当地居民喜欢晚间到格兰特湾，那里有餐厅，酒吧和迪斯科舞厅.拉古维特海滩不久前整修一新，值得一游。

马赫洛斯海湾

位于岛上的北边，它的红色屋顶教学是当地的地标，岛上居民大部分都是渔民。. 

路易港

路易港是毛里求斯的首都和主要港口，它位于毛里求斯岛西北海岸，居民14万人左右。该港是1735年由法国总督布唐奈斯所建，并以法王路易十四命名。这里聚居着各种肤色的人，有非洲人、欧洲人、阿拉伯人、印度人以及相当数量的华侨，因此这座城市里既有西方式的议会大厦、市政厅，也有阿拉伯式的清真寺、印度式的寺院和中国式的庙宇。市内风光秀丽，留有许多殖民地时期的建筑，还有著名的威廉炮台，从炮台上可俯视路易港全景。

毛里求斯岛上没有土著，公元10世纪前，阿拉伯人曾到过这里，发现这里荒无人烟，就离开了；1505年，葡萄牙航海家发现该岛，因岛上四处是蝙蝠，便称它为""蝙蝠之岛""；1598年，一群荷兰探家到来，以当时荷兰王子的名字命名为毛里求斯；1715年被法国占领，法国人将该岛改名为法兰西岛；1810年，英国远征军从岛的最北端Cap.Malheureux趁法军不备悄悄登陆，一夜之间占领了该岛；后来，英法双方经谈判使其成为英属殖民地，并改回称毛里求斯岛。法国人仍可保留自己的土地，宗教，语言，这就是英语为毛里求斯官方语言，而通行的却是法语和克里奥语（由法语演化而来，没有法语那么严格的语法要求）的原因。现在中产阶级以上的毛里求斯人都讲法语，学校也有以法语和英语为第一语言之分。毛里求斯的电视新闻（类似我国的新闻联播）也分时段用英语和法语播出。1968年，一位印度裔医生领导毛里求斯人取得独立，但仍尊英女王为名义元首，1992年正式脱离英国君主立宪制，成为毛里求斯共和国。

据说岛上最早的居民是欧洲人为开发毛里求斯而从马达加斯加迁移过来的非洲奴隶，后来欧洲人为开垦甘蔗园又引进了印度人。印度人后来居上，成为岛上第一大族群，其次是克里奥人（欧洲人和非洲人的后裔），再就是华人，约占总人口的5%，以客家人为主。华人在这里社会地位比较高，有许多是国会议员、公司经理、饭店和商店的老板，毛里求斯最大的几家连锁超市都是华人经营的。

环境

毛里求斯的气候类型是亚热带海洋性气候（中学为亚热带季风性湿润气候）。

毛里求斯是印度洋西南部岛国。包括本岛（毛里求斯岛）及罗德里格岛、圣布兰群岛、阿加莱加群岛、查戈斯群岛（现由英国管辖）和特罗姆兰岛（现由法国管辖）等属岛。面积2040平方公里。毛里求斯岛是火山岛，四周被珊瑚礁环绕。西距马达加斯加约800公里，距肯尼亚的蒙巴萨港1800公里，南距留尼汪160公里，东离澳大利亚4827公里。海岸线长217公里。属亚热带海洋性气候，分夏、冬两季，终年湿热。11月至次年4月为夏季，沿海气温27℃，中部高原22℃，海水温度约27℃；5月至10月为冬季、凉季，沿海平均气温24℃，中部高原19℃，海水温度约22℃。沿海地区年平均气温25℃，中央高原20℃。

毛里裘斯因地理和历史关系，它的菜式可以说是全世界最丰富多样的，超过两个多世纪的演变，传统的毛里裘斯烹调是集合了欧洲、非洲和亚洲菜式的大成，曾受荷兰、法国和英国的统治，毛里裘斯人秉承欧洲煮食方法之余，也不断加融入毛里裘斯的食物中。

印度咖喱虽然受欢迎，但毛里裘斯的咖喱也有自己的一套--新鲜番茄制成的咖喱。毛里裘斯位于印度洋，毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿，是个未受污染的怡人小岛，因此海产特别丰富，如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。其中烟剑鱼更是十分出名，鱼质跟三文鱼相若，但颜色偏红。又因位于亚热带区域，全年盛产颜色悦目的新鲜蔬果，令人垂涎三尺。 著名的食物有鹌鹑沙律配草莓醋汁、煎香蕉、芒果椰子鸡胸卷等。

Creole（克里奥尔）可说是这片世外桃源美食的基调。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁（rougail）的煮食主法。

毛里求斯人喜欢喝当地一种甘蔗酿的朗胟酒（Ram），这酒后劲足，容易醉，不过如果往酒里兑水，就不会那么容易醉了。